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我们家旁边、早市斜对面那片城乡结合部棚户区那儿,新开了一家陕西苍蝇馆子。今儿我们去尝了尝他们家的岐山臊子面。味道还可以啦,虽然多少有点偷工减料。但是,现在的苍蝇馆子们心思都比较活泛,再简陋的店面,都喜欢挂几块歪歪扭扭的牌子,介绍小吃们的伟岸身世,而上面的文案大多充满了腋毛一样旺盛的喜感。我对面的墙上,刚好就是一则臊子面列传之类的文字,说了臊子面的俩来历:
其一大意是,周文王混岐山那阵儿,渭水里有一条万恶的蛟龙,危害人民群众。文王神勇,下水砍杀了蛟龙。人民群众又说,这蛟龙肉据说很好吃,而且吃了延年益寿、强身健体。文王就把蛟龙肉割下来分给各家各户食用,大家把肉切成丁下了面吃,于是周部落就强盛起来了,迅速打败了商。(赞逻辑!!!历史书都弱爆了!)
第二大意是,古时候有户人家的媳妇特别心灵手巧,擅长做面食,经常给小叔子下面吃,小叔子老是吃不够。后来小叔子长大了在家请客,客人们都觉得他嫂子做的面很无敌,问他这面到底叫啥,这货满脑子都是嫂子,就张口答曰:嫂子面,后来嫂子面就被传成了臊子面云云。(这个所谓的”传说“超有内涵,尤其是“经常给小叔子下面吃,小叔子老是吃不够”。。。这个还不算重口,以前看有家叫“姑姑筵”的川菜馆解释何谓“姑姑筵”,说是从前有个秀才特别受姑姑的宠爱,姑姑老是给他做好吃的,他也很喜欢姑姑。后来他考取功名要进京了,姑姑很舍不得他,就默默地给他做了一桌菜,秀才就哭着吃了进京去了。。。完全是不伦路数啊)
其一大意是,周文王混岐山那阵儿,渭水里有一条万恶的蛟龙,危害人民群众。文王神勇,下水砍杀了蛟龙。人民群众又说,这蛟龙肉据说很好吃,而且吃了延年益寿、强身健体。文王就把蛟龙肉割下来分给各家各户食用,大家把肉切成丁下了面吃,于是周部落就强盛起来了,迅速打败了商。(赞逻辑!!!历史书都弱爆了!)
第二大意是,古时候有户人家的媳妇特别心灵手巧,擅长做面食,经常给小叔子下面吃,小叔子老是吃不够。后来小叔子长大了在家请客,客人们都觉得他嫂子做的面很无敌,问他这面到底叫啥,这货满脑子都是嫂子,就张口答曰:嫂子面,后来嫂子面就被传成了臊子面云云。(这个所谓的”传说“超有内涵,尤其是“经常给小叔子下面吃,小叔子老是吃不够”。。。这个还不算重口,以前看有家叫“姑姑筵”的川菜馆解释何谓“姑姑筵”,说是从前有个秀才特别受姑姑的宠爱,姑姑老是给他做好吃的,他也很喜欢姑姑。后来他考取功名要进京了,姑姑很舍不得他,就默默地给他做了一桌菜,秀才就哭着吃了进京去了。。。完全是不伦路数啊)
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