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双鸡渎豆腐&ai堕落

西南一带烹饪词汇里,有个动词叫du,指的是一种烹制方式,用中火或者细火在汤汁中焖制豆腐、魔芋、血旺、鱼等食材以求深度入味。一般写作”笃“,跟江南名菜的”腌笃鲜“里的”笃“字意思相近,但貌似也不尽相同。由于是方言,du字落实到菜单上的时候,除了”笃“以外,还有各种诡异的写法,比如火字边加”笃“,火字边加”毒“,其实到底该写成什么样,我也不是很清楚。但我见过的最骚囧的写法,还是这几天在贵阳看到的这个——
 

 



豆腐同学好无辜。。。
土鸡”渎“豆腐脑补出来的画面,和下面这张贵阳街拍也颇有呼应之处——
 

 



这家叫“ai堕落”的本地pub和“妇外诊所”的战略合作伙伴关系,暗示了几多“渎”呢!

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